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    原来如此…

    没想到鱼类的生命力挺顽强。

    就在这时，老张话锋陡然一转：

    “不过，这些鱼都是人工饲养长大的，从小到大吃惯了人工合成的鱼食。

    所以空养期间的死亡现象还是存在的，死亡率大约有百分之十左右。

    一百条鱼，经过十天空养后，大概能存活九十条。”

    听到这话，钟炎彬立刻眉头微微蹙起。

    钟炎彬家里是开小卖部的。

    从小受环境影响，他在商品成本和利润的计算方面很是擅长。

    在他看来，空养的操作完全就是零售商在自主增加成本啊！

    明明可以直接从供货商那里拿来就卖。

    却非要先空养十天，损耗百分之十。

    而且，空养基地也是要花钱投入的吧？

    这些成本对于赚差价的零售商家来说，显然是不必要的！

    想到这，钟炎彬满是不解地问道：

    “为什么要空养，这不是增加运营成本吗？”

    ……

    评委室里。

    兰石力冷哼一声，满脸不屑地说道：

    “这和悦购能不能做一件有社会价值的事？空养十天，这不是脱裤子放屁吗？没事找事，给自己增加成本。”

    一旁的王剑霖和董铭朱虽不想搭理兰石力，但他们都对“空养十天”好奇不已。

    这空养海鲜的做法，在他们生活中，是有所见闻的。

    在高端粤菜中，为了让海鲜的口感更上一层楼。

    不仅会在烹饪前，将海鲜空养几天，一直饿着。

    还会在空养池中放入特定的流水模拟装置，迫使池内的海鲜不断运动。

    海鲜类食物在烹饪前，若经过这样的精心培育，肉质会变得更加紧致 Q 弹。

    口感必然也是绝佳的！

    可和悦购这种面向平民大众的超市，为什么要空养海鲜呢？

    难道也是为了提高海鲜产品的口感？

    这似乎没有必要啊，平民百姓大多只在乎填饱肚子。

    哪里会过分讲究什么口感层次？

    想到这，王剑霖和董铭朱好奇地紧紧盯着屏幕。

    只见屏幕之中……

    　　


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