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    第二道鱼，是脆炸鱼丸。鱼丸Q弹，鱼丸外边还有一层焦黄脆皮，外表酥脆，内里Q滑，还保留了鱼的鲜甜。连孙夫人都说第一次吃见这样的鱼丸。

    鱼一道道上了桌。悦耳的小调，迷人的夜景，但这都没能吸引庄楚楚，孙夫人，小七他们的注意力全放在这一盘盘鱼身上。

    那道刺猬鱼，鱼炸得金黄，切成鳞状，炸成一个金黄色圆滚状，鱼肉颗颗爆起，宛如一只金黄长满刺的刺猬，入桌时，把那吱啦贱着油花的糖醋汁往刺猬身上一浇。

    小七说：“这哪是吃鱼，这纯粹是一场表演。”

    庄楚楚说：“饮食文化，饮食本来就是一种文化。用有限的食材，做作各种不同的菜式，给人带来视觉味觉的盛宴，这是一个厨师的最高水准。这邵大鱼果然是大师级别。”

    最后一道刺猬鱼上来时，邵大鱼其实也跟着上来了，他立在一桌人后面，本来想等吃完鱼后问问顾客的看法，他对点了十道鱼的这两桌顾客也很是好奇，这会听见庄楚楚由衷地赞扬，忍不住上前一步，抱了下拳，说道：

    “谢谢客官的认可，在下就是邵大鱼。”

    庄楚楚略一抱拳：“邵大师，久仰大名。我们今天是慕名前来，不虚此行啊。”

    邵大鱼见为首的庄楚楚，年青貌美，眉宇中带有几分大将凡度，知她也定是等闲之辈。

    庄楚楚之眼见邵大鱼，眉宇有神，身材精瘦，衣着朴素而整洁，若与平常人相比，邵大师唯一的不同是，他的双臂比普通人长一些。

    庄楚楚对邵大鱼也平添几分尊重，力邀邵大鱼落桌，小酌一杯，邵大鱼欣然应允。

    庄楚楚把几个人介绍给邵大鱼。几个人杂七杂八聊了一会鱼的做法以及南来北往见过的鱼肴。都说在这吃的鱼可能是最好的鱼宴。

    庄楚楚问邵大鱼：“大师，你能做多少种鱼？”

    邵大鱼说：“我家祖传就是做鱼的，传下来六十五种菜式，到我这，我又创新了十三种，只不过鱼分南北，据口感不同，做的菜式是不一样的。适合湖鱼的，只有四十六种左右。有八种做法费事繁琐，所以菜单上没有。”

    一桌人啧啧称奇。
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